豌豆馒头的做法大全

1、500克面粉放入容器中；

2、新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；

3、豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；

4、面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；

5、面团取出揉匀排气，分成两份；

6、取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；

7、揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟；

8、取出馒头就可以食用了！