鸡蛋炒虾仁的家常做法

1、首先我们准备食材，鲜虾500克，鸡蛋3个，料酒适量，姜丝适量，食用盐适量。

2、我们先将下处理一下，挑出虾线，去头去壳备用，鸡蛋打碎搅散备用。

3、为了去腥味，虾炒之前需要用料酒和姜丝腌制15分钟。

4、锅中加入适量植物油，油热后放入打散的鸡蛋，将鸡蛋煎熟，捣碎。

5、然后放入腌制好的虾仁翻炒，加入适量食用盐，翻炒均匀就 可以了。