怎么做紫薯面包卷

1、紫薯洗净去皮，放到蒸锅中蒸至熟透~

2、蒸熟之后，把紫薯压成泥，然后加入白糖搅拌均匀~

3、搅拌至如图状态即可~

4、把面包片入到水里泡一分钟，再拿出来然后去边，用擀面杖（或瓶子）擀薄~

5、面包片上均匀地涂上一层紫薯泥，然后卷起来，到封口的时候用鸡蛋液封一下~

6、卷好的紫薯面包卷均匀地裹上一层鸡蛋液~

7、然后再裹上一层面包屑~

8、锅中热油至六成熟，下入紫薯面包卷，中火炸至表皮金黄即可捞出控油~