钵仔糕家常做法,正宗钵仔糕怎么做

准备材料：木薯粉 70克、澄粉 15克、糖粉 25克、清水 150毫升、蜜豆 80克、食用油 适量。

一、木薯粉，澄粉，糖粉，全部倒进一个容器里，加入清水，搅拌至无颗粒。

二、然后在蛋挞杯抹上一层食用油，放入蜜豆，如下图所示。

三、接着将之前做好的粉浆搅拌均匀倒入蛋挞杯，如下图所示。

四、上锅蒸，大火烧开水，蒸20分钟。打开盖看看，如果粉浆已经变透明，表明熟了。

五、蒸好后，晾凉放入冰箱冷藏半小时后，用牙签从模具边缘拨出，插上牙签，这样钵仔糕就已经做好了。