板栗糕的做法步骤

1、备材料，板栗放入锅里加热水焖煮3分钟

2、然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）

3、将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱

4、放入高压锅隔水压15分钟

5、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

6、锅烧热，放入一小块黄油融化

7、板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却，将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子，再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用