土豆红烧肉的做法

1、准备好葱姜蒜料酒

2、盐，十三香等辅料

3、将猪肉用清水反复清洗干净

4、土豆洗净切块泡水中备用(不放水中土豆会氧化变黑)

5、猪肉切大块待用

6、放入1:1油和白砂糖，小火炒出糖色后放入肉块

7、放入肉块后拌匀，放入之前准备好的十三香，姜蒜等辅料，加料酒，老抽。(盐等出锅前5分钟左右放)

8、锅里加入清水，水量没过肉，小火慢煮30分钟

9、加入之前切好的土豆

10、小火煮到土豆酥烂，大火收汁，汁多少以自己喜欢

11、出锅，配上丈母娘自己做的白酒。巴适的狠