梅菜扣肉怎么做

1、准备一块儿带皮的五花肉，洗干净之后把它切成片。

2、把准备好的梅干菜用温水泡15分钟，然后控干水分备用。

4、然后把切好的五花肉，把肉皮朝下码好放到碟子里面。

7、找一个盘子扣在里面，然后翻转过来，这样就出锅了，一道很不错的下饭菜。