1、外形
仔细观察春茶的叶子，如果叶子肥厚、颜色鲜润的话，则说明为新鲜的春茶。反之如果春茶的颜色暗淡、没有香气的话，则说明该春茶的质量较差。
2、茶底
然后再用春茶泡热水，等几分钟之后再观察茶底，如果茶底偏黄的话，则说明该春茶为去年的茶叶。
3、帮助减肥
熟话说“喝茶使人瘦”，也就是说喝茶有减肥的效果，同样的，春茶也有该作用，喝春茶可以促进肠胃蠕动，从而帮助瘦体。
4、延缓衰老
春茶被称为是清除剂，即可以清除人体内的有害物质，而且喝春茶还具有延缓衰老的作用，能够使人们的皮肤变好。
5、头脑清醒
春茶还具有清醒头脑的作用，富含维生素和蛋白质，能够提供人体需要的营养成分。在熬夜加班的时候，可以喝几杯春茶，能够抗疲劳。
