南瓜豆沙卷的家常做法

1、切一小块南瓜下来，去皮洗净切片，上锅蒸熟

2、取一个大碗，放入面粉和酵母粉，分多次加入南瓜泥搅拌均匀，再下手揉成一个粗糙的面团，盖上保鲜膜

3、揉面垫上撒一点点干面粉，取出一半面团，揉匀排气，用擀面杖擀成长方形的面片

4、在面片中间挤上一些豆沙

5、在面片的一边抹一点点清水，方便收口，从一边卷起，卷好后，切成小块

6、把豆沙卷的生胚摆入蒸笼中，盖上盖子，发酵20分钟左右，开中火，蒸10-12分钟，焖5分钟，即可上桌享用