1、第一步，准备一个玻璃的容器。根据自己的需求，有10L，20L，30L的。
葡萄酒有发酵的过程，所以不能用塑料容器，因为塑料中含有有害物珠杰选质。
2、第二步，选购葡萄。以30升容器为例，购买30斤葡萄。首选巨峰葡萄，水分足，价格便宜。
葡萄越紫越好，代表花青素的含量越高。
3、第三步，清洗葡萄。用清水冲洗一遍两遍即可。不要揉搓，不要用清洗剂。巨块
要保持葡萄上留有白霜。白霜是葡萄自身分泌裹泪的果粉，可以帮助后期的发酵。
冲洗后，适当控一下水分，没有特殊要求。
1、第四步，装入容器。把葡萄摘下来直接放进玻璃容器。除去枝梗，大概装置在容器80%高度。
2、第五步，放置白糖。10斤葡萄2斤糖的比例。以30斤葡萄为例，放置6斤白糖。
不喜欢太甜的，可以减掉一斤白糖。
3、第六步，等待发酵，制作完成。找阴凉处放置，避免阳光照射。发酵时间根据温度有所偏差，大概时间在30天-60天。
在发酵过程中，隔10天，打开盖一分钟，再盖上。为了放出发酵产生的气体，缩短制作的过程。
