杏核怎么去壳

1、水浸法：将杏核放入开水中浸泡3-5分钟，然后用刀背轻轻敲打杏核，再用手捏住两端，松紧交替地旋转杏核，就能把杏核的皮和肉剥开了。

2、锤击法：用小锤子或榔头轻轻敲打杏核，从杏核的缝隙处敲击，使杏核裂开，然后用手将壳剥离。

3、剪刀法：用剪刀的一端插入杏核的缝隙处，然后用剪刀的另一端轻轻旋转，松紧交替地旋转杏核，就能将壳剥离。