1、酵母倒入温水中搅拌均匀备用
2、面粉里加少许糖，慢慢倒入酵母水，放入厨师机中搅拌揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜放温暖处发酵到原来2倍大，发酵好的面团用手指在中间搓一个洞不回缩，拉开面团里面呈蜂窝状，说明已经发酵好了。
4、拿出发酵好的面团用手揉排气，直到面团从中间切开没有大气孔
5、分成五份，取一个面团搓成1000px左右的长条，对折，中间放根香肠，把其中的一端从顶部的中间绕过去，两边都绕进去即可。
6、用红豆装饰下做兔子的眼睛，用牙签戳个洞做嘴巴，兔子的耳朵用牙签在中间压一下即可。
7、全部做好后放温暖处继续发酵20分钟左右，冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟出锅。
