香葱爆炒花甲

1、采购食材：花甲、香葱、生姜、蒜头、辣椒

2、花甲洗干净，将水沥干，香葱洗干净切段，生姜切片、蒜头拍碎

3、水煮开，将花甲过一下水煮几分钟，然后将水沥干

4、将锅烧热，放油，花甲放锅里爆炒，然后放入生姜、蒜头、辣椒；

5、炒3分钟左右加入香葱，放盐后炒2分钟左右，即可下锅，开吃，怎样是不是很好吃。