怎样做五花肉炖腐竹呢

1、五花肉切成坨，加料酒煮两分钟，捞出洗净，

2、倒入砂锅内，炒干水汽，扁出肥油，加葱姜蒜、干辣椒，加入一包红烧料，一罐啤酒，扣盖举40分钟，

3、然后加入泡好的腐竹，再煮五分钟，撒青红椒，大火收下汁出锅啦，