咸鸭蛋的腌制方法

1、将鸭蛋泡在水里。

2、拿纱球使劲打一下，把鸭蛋皮上的一层膜给它擦掉。

3、把鸭蛋多冲洗几遍。

4、用毛巾把鸭蛋擦干。

5、取2个碗。

6、一个碗里放入半碗的醋精，另一个碗里放入半碗的盐。

7、把吹干的鸭蛋放入醋精里，蘸一下。

8、再放入盐里把它滚上盐。

9、把鸭蛋放入无油无水的罐子，腌制七天左右就可以吃了。