如何制作打发雀巢淡奶油

1、将雀巢淡奶油倒入无油无水的碗中，并要漫过打蛋头的一半

2、刚开始不要加糖并使用中速打发1分钟后加入些许糖再次高速打发2分钟

3、将淡奶油打至有明显的纹路，起打蛋头不低落下来即可。这时的淡奶油的体积已变得膨胀，并且粘稠到不能流动,用勺子刮抹，出现细滑的表面即可。