梅干菜焖五花肉的做法

1、五花肉洗净。

2、（用了一半）梅干菜加温水泡发洗净，捞出，切段。

3、切大块。

4、热锅倒油烧热，下姜片，和五花肉煸炒至焦黄。加盐，料酒、酱油，白糖翻炒一下。

5、再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅干菜，蒜末，继续煮至收汁。

6、出锅，装盘。