教你做蚝油鸡翅

1、鸡翅解冻清洗干净

2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味

3、姜蒜切末

4、锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末，炒出香味

5、放入鸡翅煎一会

6、鸡翅翻面，将两面都煎至微黄

7、放入冰糖，炒出糖色

8、放入两勺蚝油炒匀

9、放入一勺酱油

10、放入一勺料酒

11、加入适量水，水没过鸡翅

12、盖上盖子，大火烧开后转小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁

13、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可

14、撒些葱末就可以开吃咯