1、取3片腐竹
2、加入清水浸泡一小时
3、浸泡后的腐竹
4、腐竹切片、瘦肉切薄片
5、肉片加入淀粉2小勺
6、倒入少许酱油
7、用筷子搅拌均匀腌制一下
8、青椒、小红椒切片
9、大蒜头切片
10、起油锅烧热
11、将腌制好的瘦肉放入油锅滑炒一下
12、肉片变色后捞出
13、锅里留油放入切好的青椒、小红椒
14、加入适量的盐
15、翻炒至青椒变软
16、倒入切好的腐竹片
17、翻炒
18、加入少许水
19、加入滑炒过的肉片
20、翻炒至热
21、加入适量酱油
22、少许味精
23、翻炒至熟
24、起锅
25、成品
