家常宫保鸡丁怎么做

1、首先我们把所有的食材都准备好，清洗干净备用

2、把鸡腿中的骨头剃掉，用刀切成半寸的方块

3、把切好的鸡丁用料，酒淀粉盐抓匀腌制，碗中调好料汁，用生抽醋白糖淀粉加少许的清水兑成

4、起锅放入宽油，将鸡肉放入锅中，划散盛出控干油

5、把油倒出锅中，留底油，把花椒和辣椒炒出香味

6、把姜蒜片放入锅中，炒出香味，鸡丁放入锅中，翻炒均匀，加入料汁

7、最后把花生米葱丁放入锅中，收至浓稠即可出锅装盘