炒大白菜的做法

1、把白菜洗干部，切成片状备用，点火热锅，倒入适量菜籽油，放入姜蒜，等油温加热，倒入白菜翻炒。

2、加入适量的盐，继续炒，再加点白糖；炒2分钟左右加点醋让味道更鲜美。

3、最后加入味精，起锅装盘，一道素菜完成了。大白菜水份较多，不建议加水。