炸薯条的做法

1、洗干净两个土豆

2、削一下皮，用刀切成条状。

3、把切好的土豆条过几遍清水，去除表面上的淀粉。

4、锅中倒入适量的清水，大火烧开，沸腾后放入洗好的土豆条，加少许盐煮2分钟。

5、关火，捞出土豆沥干水分。

6、将准备好的淀粉倒进盘中，使土豆条均匀的裹上淀粉。

7、大火热锅倒油，等到油温达到6～7成热的时候放入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

8、再次倒入锅中炸一会儿，炸至金黄色捞出。

9、看一下成品，既好看又好吃。