怎么做孜然羊软骨?

1、锅里加一丢丢油，油热把羊软骨全倒进去煎一下，微微变白的时候加一点料酒去腥。

2、然后大火一直煎啊煎啊煎到金黄香脆。

3、盘子里垫上厨房纸，把煎好的羊软骨盛上吸干净油备用。

4、取个干净的无水无油的锅，加入盐粒孜然辣椒面炒香。我还加了点辣椒圈，一是增加辣味，二是好看，三是好看……最后就是好看。

5、炒香之后把吸干净油的羊软骨加进去，端起锅来来回晃晃晃晃，让羊软骨均匀的沾满香料。

6、最后撒一把熟白芝麻再晃匀就可以装盘啦。