凉拌黄瓜素鸡的做法

1、素鸡洗净切片，放入沸水中煮一小会取出豆腥味，

2、捞出放入凉水里面冰一下，控干水份备用

3、黄瓜洗净切片备用

4、大蒜和青椒切成碎末备用

5、然后把素鸡和黄瓜放入一个大的容器中，加入所有的调味品

6、均匀搅拌后，腌制少许即可装盘食用