甲醛面条怎么鉴别

1、 从颜色鉴别。 正常的面条颜色不会太白，用好原料做出来的面条还是淡淡米白色，而甲醛面条颜色是惨白色的，白的有点透明。

3、 从气味鉴别。 放在鼻子前仔细闻一闻面条的气味，甲醛面条会有种化学制剂的味道，而正常的面条应该有种淡淡的面香，或者没有刺鼻的味道。

5、 从烹饪过程鉴别。 甲醛面条放进沸水里煮了很久都煮不烂，而正常的面条一般用沸水煮几分钟后，就会变软变熟了。