龙井茶的制作步骤

1、龙井茶制作工艺一：采摘一早、二嫩、三勤，以早为贵，以嫩为佳，采摘多

3、龙井茶制作工艺三：杀青杀死鲜叶中酶的活性，散失水分，初步整型做色，为辉锅做准备

5、龙井茶制作工艺五：辉锅目的是去除水分，激发香气，优美造型，使其达到色泽绿润，扁平光滑、挺直的品质特征