如何做山药薏米扁豆汤

1、开小火热锅，在无水无油的情况下，倒入薏米和白扁豆。

2、将挡位调为中小火进行翻炒，直到薏米和扁豆发黄，炒出香味就好了。

3、将山药去皮切块，放在盐水里防止变黑。芡实清洗干净浸泡一下即可。

4、将猪骨冷水下锅，加入姜片和一点料酒，煮出血沫后捞起冲洗干净。

5、先将飞好水的猪骨和处理好的薏米、白扁豆、芡实以及姜片放入锅内。

6、倒入适量清水，盖上锅盖，大火滚开后，转小火慢慢煲一个半小时即可，炖好的汤加少许盐，完成。