甜豆肉丝的做法

1、甜豆摘去老筋，猪肉切条状，调入盐、鱼露、淀粉腌制片刻

2、甜豆浸泡洗净、辣椒切片

3、热锅，倒入食用油，下肉片爆香

4、倒入甜豆翻炒片刻

5、调入少量清水

6、遮上锅盖大火焗1分钟

7、倒入辣椒

8、调入蚝油翻炒均匀，铲起即可