豆腐香菇炖鸡块

1、准备食材，鸡块焯水，香菇用盐和面粉清洗干净掰成小块，豆腐切成块用盐水浸泡祛除豆腥味

2、准备辅料，大葱，辣椒段，生姜，八角和花椒（花椒粒忘记放了）

3、锅中倒油，冰糖放进去小火炒至焦糖色

4、鸡块放进去翻炒均匀

5、将所有辅料放进去翻炒出香味

6、里面加生抽，老抽，料酒，加末过鸡块的开水

7、烧开后将香菇块放进去中小火炖10分钟

8、再将豆腐块放进去炖到豆腐吸足了汤汁

9、炖至汤汁浓稠大火收汁

10、关火

11、撒上葱花开吃