香菇炒鸡肉的家常菜做法

1、把老姜切成片，洗净备用。

2、把蒜和葱都切好，待用。

3、把鸡肉洗净切成段，沥干水份待用。

4、放油热锅，放蒜进入爆炒。

5、把鸡肉倒入锅内一起翻炒。

6、把香菇和老姜一起倒入翻炒，放入清水一起慢炖。

7、当水炖干水份之后，盛出菜碟即可食用。