北京小吃驴打滚

1、糯米粉加水；

2、用筷子搅拌均匀，没有干粉；

3、另外准备一个干净的碗，抹点油，方便糯米粉后期取出来，放入锅中，大火蒸15-20分钟；

4、蒸好后取出，趁热用筷子搅拌滑顺，盖保鲜膜放置温热；

5、台面筛入适量熟黄豆粉；

6、将放置温热的糯米团放到黄豆粉上，擀成大片长方形，抹上豆沙；

7、从一端向另一端紧紧卷起来；

8、切成自己想要的大小，上面筛子黄豆粉即可！