凉拌灰灰菜的做法

1、备齐食材，灰灰菜是野菜，野外摘时不要认错了，我是买来的。

2、野菜摘掉老梗和老叶，如果都很嫩就不用摘掉。

3、野菜摘好后洗净控水，蒜瓣去皮切碎。

4、锅中倒入水烧开，加入野菜焯水。

5、用筷子翻动焯烫约1分钟，时间不能太长。

6、焯水后，立即捞出野菜过凉水。

7、将野菜用手将水挤干放入盘中备用。

8、蒜瓣去皮切碎放入，加入盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油拌匀。

9、装盘上桌，这菜不苦很好吃，有机会看到卖的可以买来尝尝。