“拇指西瓜”学名“佩普基诺”，是源自南美洲的一种水果，生长周期一般为2-3个月。无论是从果肉、种植方式、口味等方面，“拇指西瓜”都和黄瓜更相近。这种“西瓜”含有丰富的维生素C、钾和镁。口感像黄瓜般清脆，又带点柠檬的酸味和西瓜的甜味。
拇指西瓜怎么吃?
食用方法
佩普基诺果实可食用，可直接吃。不用切开，可以连皮一起食用。西瓜籽也可食用，这种西瓜果实味道鲜美，有一种类似香蕉、酸橙的香味。“佩普基诺”一般只能在高档的餐厅才能见到它，主要以沙拉为主。这种迷你西瓜从沙拉到甜品，吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。
食材
瓜 1
