孜然腊肉怎样腌制

1、1.五花肉汤去细毛。

2、2.清理干净切条，放点盐。

3、3.淋上酱油和料酒，

4、4.撒上辣椒粉，

5、5.撒上孜然粉和花椒粉

6、6.揉匀腌制一天入味，

7、7.生木碳火，铺上垫子，放上腌制好的肉熏烤。

8、8.途中翻面，熏金黄熏香。

9、9.熏好的腊肉就完成了