香辣田螺怎么做？

1、田螺冷水下锅。

2、锅中加入料酒。

3、煮好捞出清洗干净。

4、油热后放入姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮爆香。

5、放入豆瓣酱、火锅底料炒出香味。

6、放入田螺。

7、放入蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香。

8、加入啤酒即可出锅。