秋日的礼物---清汤蟹粉丸子的做法

1、五花肉剁碎，放入葱姜末，白酒和盐。

4、准备适量水淀粉，倒入肉泥中。这样做出的肉圆口感会比较嫩。

5、肉末如图，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆（汤勺和手都要弄湿，这样有利于成形）。

7、做出的肉圆很多。一次吃不完，是可以分开装好，放在冰箱备用的。

9、晚餐的时候，我取出4个肉圆，锅中倒入原汁的汤。

11、用容器装盘。夜晚拍摄，没有单反相机，图片效果不好。其实味道是很好的。