锅包肉怎么做好吃？

1、 把肉片切0.5厘米左右的小片，然后加以盐鸡精料酒腌制备下 。葱姜蒜切末备用。淀粉加入少许清水和色拉油调成炸糊。

2、 锅入足量的油。等油温升高后，把肉片 粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。再次升高油温。放入肉片 炸制酥脆后取出备用。

3、  锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入陈醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入蒜末马上出锅。就O了！