杏鲍菇炒五花肉的做法

1、首先我们准备两根杏鲍菇，五花肉，小米辣，葱姜蒜备用。

2、把杏鲍菇切片，五花肉去皮切片配料全部切好，备用，锅中烧油油热后下杏鲍菇炸。

3、炸至微黄，捞出，锅底留油下入五花肉煸炒，炒后下入姜蒜，继续翻炒。

4、最后再下入辣椒段翻炒，下入小米椒继续翻炒，加入适量料酒翻炒均匀之后，下入杏鲍菇。

5、最后再加点生抽上色，再加点蚝油食盐，鸡精翻炒均匀之后放入葱段，大火翻炒出锅即可。