干炸鲜蘑的做法

1、蘑菇洗干净，撕成一条一条的

2、撒上一小勺盐，腌制一下，为了让蘑菇入味，盐的量根据蘑菇的多少来添加

3、鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散

4、把蘑菇放入蛋液里蘸一下

5、蘸满蛋液的蘑菇放入装有淀粉和面粉的碗里，淀粉和面粉的比例1:1

6、均匀的粘上面粉

7、锅里放油，油温七成热的时候放入蘑菇，炸至金黄外边酥脆出锅

8、炸好的蘑菇，也可以椒盐来吃