妈妈厨房:鱼豆腐

 时间:2024-10-13 22:29:38

1、豆腐切片

2、鸡蛋打散,放入少许盐

3、将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液

4、锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄

5、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐

6、然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味

7、最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅

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