鱿鱼仔（吹筒仔）

1、先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟

2、将肉沫加生粉腌20分钟

3、辣椒切成沫

4、锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后爬追哨捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）

5、锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用

6、锅内放油，将辣椒屈川沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅脾鬼。

7、美味就成了