农家小菜---醋溜面筋

1、准备食材，将面筋切成长条；白菜切成宽条（尽量选取白菜上半部分）；

2、将葱切成碎片；干辣椒切成段；

3、开火，倒入食用油，葱花和干辣椒炝锅，炒出葱花香，倒入白菜，翻炒2分钟，将菜炒倒；

4、加入面筋，倒入醋，并加半碗水（适量），翻炒均匀，加入食盐，煮沸3分钟，出锅。