东北风味菜之杀猪菜

1、肉要选肥一点的，切成这种大片

2、酸菜洗净，姜切丝

3、血肠提前煮熟了，斜刀切片，切点葱花

4、锅里放油，下肥肉片炒

5、炒到出油了，放干辣椒和大料

6、倒入姜和酸菜，炒一下加入清水

7、放酱油

8、放老抽

9、炖快一个小时左右，下粉条

10、煮大约10分钟，粉条八九分熟了，加盐调味

11、倒入血肠，翻一下，关火

12、成品