1、茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。
2、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
4、茄子中的维生素P，能增强增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛扭箧别砷细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常。
5、茄子还可以治疗冻疮，取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
