1、将西兰花胡萝卜清洗干净，切好备用。
2、圆葱清洗干净，切丝备用。
3、肥牛化冻，备用
4、将西兰花胡萝卜用开水焯熟，大约3-5分钟，出锅备用。用焯出西兰花的开水，顺便将肥牛焯一下就出锅，备用。别焯太久，时间长了牛肉容易变老，主要是去掉里面的血水。
5、坐锅起油，翻炒肥牛至变色，放入适量酱油、五香，继续翻炒。
6、倒入圆葱丝继续翻炒，放入适量盐、酱油，继续翻炒。
7、放入耗油继续翻炒，放入鸡精翻炒，直至圆葱入味变色，放入适量水，大火烧开，小火炖5-10分钟，即可出锅。汤汁不要扔掉，浇汁在米饭上味道棒棒哒。
8、一道美味的吉野家牛肉饭做好啦。
