1、我们用水将酵母融化，静止6分钟左右。然后我们把面粉倒进去，顺着一个方向搅拌，当你看到面粉没有粘块的时候就可以了。
2、然后我们就可以用保鲜膜把盆盖好，让他自己发酵。当你看到这个面团变大之后就可以啦。
3、这个时候再拿一点面粉撒到盆里，用筷子搅拌成絮状。
4、面团出盆的时候，可以用手把它揉成光滑的面团。有大概10分钟左右就好了。当你看到这个面团表面没有气孔就可以了。
5、这个时候我们把面团揉成馒头的形状。再等待他发酵一个小时左右就可以了。
6、最后就是烧一锅开水，然后蒸馒头就可以了。大火蒸20分钟左右，这个时候不要着急拿出来可以把火熄灭，再蒸5分钟开盖儿馒头就做成了。
