正宗湛江沙姜鸡的做法

1、备好食材，鸡腿去骨，鸡腿肉切小块，姜切片，小葱切断备用

2、将切好的鸡腿肉加入蚝油与酱油腌制10分钟

3、热锅加麻油加入姜片炒香，加入腌制的鸡腿肉，翻炒至变色

4、加入100ml热水与料酒小火焖至10分钟

5、最后开盖大火收汁加入盐与葱花