凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃

1、首先我们把土豆洗干净  刨去土豆皮

2、我们把土豆切成薄片  再切成细丝儿  如果刀工不是很好的宝宝  我们就慢点切  因为土豆真的很容易切到手  因为它很滑

3、切好丝儿之后  我们把丝儿泡在水里  多换几次水  去掉上面的淀粉  这样后期拌着吃的话会比较脆  不会变软

4、我们把土豆丝儿焯个水  然后捞出后  用冷水过一遍  这个也是保证土豆的脆脆的口感

5、我们加一点生抽  醋  一点橄榄油  一点盐  喜欢吃辣的  还可以弄点辣椒啥的  搅拌一下就可以吃了