怎么做香辣凤爪

食材

鸡脚500g 油适量 盐适量 豆瓣酱1勺 嫩姜50g 青条椒100g 小米辣100g 鸡精适量 味精适量 花椒适量 大蒜5个

步骤

1.洗好鸡脚,切好,在鸡脚上放上花椒和大蒜

2.切好的嫩姜和青条椒，切碎后的小米辣

3.油烧热后放入鸡脚大火炒

4.放豆瓣酱炒，继续炒

5.放入小米辣后放适量水焖一会儿

6.水差不多要烧干时放入盐

7.跟着放入嫩姜，再炒

8.起锅前放入青椒和鸡精、味精