如何制作黄焖黄骨鱼

1、将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分～

2、小米椒、青椒、葱姜蒜备用

3、起锅，烧油，油热后，加入少量姜片

4、起锅，烧油，油热后，加入少量姜片将鱼两面煎好后，加入葱姜蒜、小米椒～

5、加入一勺料酒，大火煮～料酒快煮干时，按需加入适量水～盖上锅盖，继续大火煮～

6、大火煮，水开后煮5分钟，加入适量盐～盖上锅盖继续大火再煮5分钟～

加入青椒～继续大火煮约2分钟即可出锅～